不是每個(gè)人做餐飲都能成功，成功的餐飲店要么有豐富經(jīng)驗(yàn)，要么選擇了一個(gè)好的加盟品牌，今天小朝哥讓大家看一看那些失敗的餐飲經(jīng)歷，他們都踩了什么坑。

1、選址大坑

選址真的很重要，甚至可以說是決定餐廳是否能成功的重要因素，有些老板為了省錢，選擇那種沒有人流量或者有人流量但是在拐角處的店鋪，拐角選址是一個(gè)大坑，這種店鋪很少有人關(guān)注到。

2、辦證大坑

開餐飲店之前就需要把所有手續(xù)完善，相關(guān)的證件一個(gè)不能少，營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、衛(wèi)生許可證、健康證等，如果被查到漏辦，輕則罰款幾千，重則關(guān)門整頓，影響生意不說還影響店鋪口碑。

3、租房大坑

租房之前一定要搞清楚，房東是一手房東還是二次轉(zhuǎn)租，合同簽多久，是否會(huì)中途漲租金，門面是否有辦理執(zhí)照的資格，這些問題都需要提前說好并寫在合同里。

4、裝修大坑

裝修是最容易被坑的一個(gè)環(huán)節(jié)，一是工程質(zhì)量不過關(guān)，店面都開張了，再返工非常影響生意，二是裝修公司虛假報(bào)價(jià)或者偷工減料，讓你多付一些冤枉錢，裝修可是一筆大費(fèi)用，一定要謹(jǐn)慎把關(guān)。

5、菜品大坑

菜品口味不好，生意一定不會(huì)好，特別是四川火鍋店，因?yàn)椴似肥穷櫩腿庋劭梢姷模瑹o論營(yíng)銷做得再好也是白費(fèi)，所以餐飲一定要重視產(chǎn)品，好產(chǎn)品配合好營(yíng)銷方法才能吸引新客，留住老客，產(chǎn)品加服務(wù)加營(yíng)銷三項(xiàng)閉環(huán)，一個(gè)都不能少。

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